1、材料：葱姜蒜适量，火锅底料适量，粉条适量，油菜适量，火腿肠适量，食用油适量。
2、锅里倒适量油，加入葱姜蒜、爆香。
3、下入火锅底料，炒出红油。
4、加入适量清水。
5、加适量盐、鸡精、味极鲜、搅拌均匀、
6、再加入适量蚝油、陈醋。烧开以后，捞出料渣。
7、下入粉条，下入配菜。
8、煮熟捞出即可，放上香菜。
9、淋上辣椒油即可。
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