宫保鸡丁的介绍？
宫爆鸡丁，又称宫保鸡丁，是川菜中最具代表性的菜品之一。
创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢。
其在任四川总督时创制该菜，流传下来。
由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传开，且其后的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系，同时由于丁宝桢为贵州人，所以宫保鸡丁也可被认为是贵州菜系即黔菜系。
宫保鸡丁是鸡胸肉吗？
鸡胸肉或者鸡腿肉。
宫保鸡丁一般来说是，都是采用鸡胸肉制作的,但是也是可以用鸡腿肉制作的,最为常见采用鸡身上的鸡胸和鸡腿是制作宫保鸡丁的材料。
宫保鸡丁一般采用鸡胸肉,鸡胸肉本身的口感就会一点柴,经过烹饪之后就会带有一点的脆的感觉。
宫保鸡丁起源于哪个朝代？
宫保鸡丁起源于清朝。
宫保鸡丁，也叫“宫爆鸡丁”，是一道闻名中外的特色传统名菜。
2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
甚至还成为“贡菜”。
连皇帝贵妃都喜爱不已。
鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，在原料、做法有差别。
宫保鸡丁和宫保鸡丁是一个菜吗？
一字不差，应该是一个菜。
宫保黄鹿丁是什么？
宫保黄鹿丁就是宫保鸡丁
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