什么是色拉油，简介：色拉油又叫凉拌油，可以直接拌入凉菜食用。
主要分类为 葱油、辣椒油（红油）、花椒油、火麻油，这几样调味油。
凉拌油指可以直接拌入凉菜食用的油品。
食品工业常用作蛋黄酱、鱼类、贝类罐头添加油。
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