青稞,简介:青稞(学名:Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.)是禾本科、大麦属一年生草本植物,三秆直立,光滑,高可达100厘米,叶鞘光滑,两侧具两叶耳,互相抱茎;叶舌膜质,叶片微粗糙。
穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色,小穗颖线状披针形,被短毛,先端渐尖呈芒状,外稃先端延伸,两侧具细刺毛。
颖果成熟时易于脱出俘体。
中国西北、西南各省常栽培。
适宜生长在高原清凉的气候。
耐寒性强,生长期短,高产早熟,适应性广。
青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料,而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料。
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