江西景德镇乐平狗肉的特点是什么？
各有千秋。
永新狗肉是江西省吉安市永新地区汉族小吃，永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种。
乐平狗肉是江西省汉族名菜，皮糯、肉香、骨酥。
没有皮的狗肉，烧煮出的肉不凝；芸芸众肉，猪肉肥、牛肉腥、羊肉膻，唯独被狗肉占去“香”；只有骨酥之时，狗肉与骨可脱，因此乐平的狗肉是带皮去骨。
- 标签：
- 永新美食
推荐阅读
2023-08-30
2023-08-27
2023-06-06
2024-01-25
2023-11-29
2023-08-24
2023-08-25
2023-12-07
