香芋怎样保鲜和保存？
芋头是肯定会烂掉的，只是时间的长短。
所以我们只能采取正确的方式，延长其保质期：
将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。
放置于温度为10～15℃、相对湿度为85％～90％、通风良好的贮藏库贮存，可长达5～6个月。
香芋怎么煮不容易烂又香又粉？
1.香芋煮不容易烂又香又粉。
2.这是因为香芋的纤维比较粗，含有一定的淀粉，需要一定的时间和温度来煮熟。
如果煮的时间过短，香芋会不够熟，纤维仍然较硬，口感不好；如果煮的时间过长，香芋会过烂，失去原有的香味和粉状口感。
3.为了煮出不容易烂又香又粉的香芋，可以先将香芋切块，然后放入锅中加水煮沸，再转小火慢慢煮熟。
煮的过程中可以用筷子轻轻戳一下香芋，如果能轻松戳透但不会碎开，即可关火。
这样煮出的香芋口感会更好，既熟透又保持了一定的粉状口感，同时香味也更浓郁。
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