糟水是什么？
醪糟水就是米酒水，又叫做月子米酒。
根据地区的不同原材料和做工也有一定的差异。
制作时就是把米酒高温之下蒸发掉酒精成分，剩下的米酒溶液就是醪糟水。
因为它的营养含量丰富，口味独特，所以得到大家的认可和喜爱。
制作时的注意事项有以下几点：
1、制作前要将糯米泡一个晚上，炮制好之后放到锅中煮熟，糯米要煮烂再出锅；
2、倒入罐子里的酒要是高浓度的，这样的做出来才好喝；
3、封存时间比较长，一般在两年左右，注意不要坏了再拿出来喝；
4、一定要密封不透气。
酒酿甜汤的做法？
食材：
山药半根、糯米粉3大勺、牛奶1勺、酒酿1碗、红枣5个、枸杞适量、玉米淀粉液半碗、白糖适量
烹饪步骤
1
山药去皮，蒸熟后捣成泥
2
加入3大勺糯米粉和1勺牛奶，揉成不粘手，不粘盆的光滑面团
3
然后分成一个个小面团。
4
锅里放水，放入酒酿。
5
水开后放入汤圆和红枣，大火煮
6
喜欢甜的可以加一些糖增加甜味，最后汤圆都飘起来后，放入枸杞后倒入玉米淀粉液勾芡即可
7
丝滑Q弹的山药酒酿甜汤就做好了，非常适合冬季喝
冰酒酿的水怎么做？
主料：
红豆150g、酒酿1盒
辅料：
白糖适量
步骤
1、首先就是将所有的食材都准备好了。
2、然后在红豆里面倒入适量的水和白糖，用电饭锅煮熟了，再盛出来，放到冰箱里面进行冷藏。
3、我们在想喝的时候，就可以取出来倒入杯子里面。
4、然后就是再放入几勺酒酿。
5、这样我们就是可以享受冰酒酿了
- 标签：
- 醪糟水
推荐阅读
2023-03-20
2023-03-09
2021-10-21
2023-08-16
2023-09-09
2024-01-20
2023-09-01
2023-03-10
栏目热门
